როგორ გავაკეთოთ ატრია შინაურულად?

ქათმის ბულიონი ატრიასთან ერთად ითვლება მარგებელ კერძად. სახლში გაკეთებულ ატრიასთან ერთად, კი იგი გამოვა უფრო გემრიელი და მარგებელი.       რა დაგვჭირდება? ფქვილი – 200გ. კვერცხი – 2 ცალი კეფირი – 100გ. მარილი დავიწყოთ კვერცხის თქვეფა, პერიოდულად ვამატოთ ფქვილი და ვურიოთ. დავამატოთ მარილი, კეფირი (წყლის დამატება არაა საჭირო) და დავიწყოთ ცომის მოზელვა. ის უნდა იყოს რბილი, არ უნდა ეკრობოდეს ხელებს, მაგიდას და საპრტყელებელს. დამზადებული ცომი გაახვიეთ ცელოფანის პარკში და...